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【新年最強鉅獻】帶著RIMOWA夢幻登機箱 到澳門玩樂趣
▲明年農曆逢雞年，團購雞湯搜尋量攀升4成，超越魚翅羹成為熱搜前3名年菜單品。（圖／業者提供）
記者洪菱鞠／台北報導
年菜預購進入熱銷期，明年農曆春節適逢雞年，「雞湯」頓時成為熱門湯品，揪團購物網愛合購表示，許多消費者今年傾向選擇購買雞湯替代過去愛吃的湯品，雞湯的搜尋量較去年增加至少4成，居熱搜第3名，銷量也看漲至少2～3成，不過熱銷冠軍仍由「佛跳牆」奪下，其次是櫻戰斧豬排花蝦米糕，魚翅羹、醉蝦分居第4、第5名。
愛合購指出，目前年菜搜尋量已較12月初翻倍成長，而年菜在團購市場銷售仍戰斧豬排以單品為最大宗，主要是消費族群以婆媽和上班族女性為主，大部分自己都會烹飪，因此購買年菜時僅會選購較難烹飪的「手路菜」，例如佛跳牆、魚翅羹、米糕等就是年菜夯品。
有別於一般網購平台主打套餐組，愛合購看準單品年菜的團購商機，針對夯賣手路菜推出超值團購優惠，包括廣達香的「富貴雙方」下殺3.7折，僅賣246元，訂滿17組再送手工水餃；妙味15樣年菜單品，全部買一送一，換算起來比一般網購通路價格便宜4～5折；海霸王櫻花蝦米糕團購價289元，比市價便宜百元。
原文網址: 逢雞年！年菜雞湯熱搜增4成 夯度超越魚翅羹 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20161230/839517.htm#ixzz4UOAK8y20
Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook掌握得舒飲食原則 年菜也能吃得無負擔
健康醫療網 2016/12/31 09:41(3小時前)
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(健康醫療網／記者林怡亭報導)
迎接新年到來，少不了傳統年菜，但天天大魚大肉，就怕年節假期休假回來，不只體重破表，連血壓、血糖和血脂都失控；成大醫院斗六分院營養師?巧羚指出，尤其像是三高患者，除了按時服藥戰斧豬排控制病情外，最重要就是飲食中的食鹽攝取量，若長期累積超標，恐會埋下發病的危險因子，不得忽視嚴重性。
持續兩星期得舒飲食 有效控制血壓
根據國民營養調查顯示，國內男女每日鹽分攝取量分別為9.5克和8.9克，已高出衛生署攝取小於6克的建議量，且根據2013至20戰斧豬排15年調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1%，甚至60歲以上平均每兩人就有1人有高血壓；?巧羚營養師表示，想透過飲食控制高血壓，其實可採以美國國家衛生研究院經臨床研究發表的得舒飲食，這是唯一正式納入美國高血壓教育計畫手冊的飲食療法，若能持續兩星期以上，可有效控制血壓。
得舒年菜 熱量含鈉量少一半
?巧羚營養師戰斧豬排進一步說明，得舒飲食又分為五大原則，首先，高血壓患者可選擇全穀根莖類取代精緻較高的白飯等製品，最好每天三餐有兩餐可以以未精製、含麩皮等全穀類為主，並養成每天攝取五份蔬菜和五份水果的攝取量，且一天至少可喝一杯低脂奶或奶製品，另外可多吃豆製品或白肉等取代紅肉和內臟類，並每天補充一份約一湯匙量的堅果，補足身體所需營養。
得舒年菜 高血壓病患吃得無負擔
為讓更多高血壓患者能吃得無負擔，醫院也設計金雞來報喜得舒年節菜單，透過舒飲食原則，大幅降低年菜的熱量和鈉含量，讓民眾不用吃得斤斤計較；?巧羚營養師呼籲，掌握飲食原則，且配合適量運動，並且每天固定測量血壓，也能開心過年，讓身體無負擔。85歲總鋪師 邀志工做年菜助弱勢
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2016-12-29 03:25聯合報 記者邵心杰／後壁報導
後壁上茄苳總鋪師殷總吉（左3）號召社區民眾做志工，合力製作年菜。 記者邵心杰／攝...
後壁上茄苳總鋪師殷總吉（左3）號召社區民眾做志工，合力製作年菜。 記者邵心杰／攝影
後壁上茄苳85歲總鋪師殷總吉號召社區民眾做志工，合力製作年菜，還邀親友做公益，認捐年菜每份2000元，他更自掏腰包相對捐500元助學金，幫忙北台南家扶中心，他說，希望弱勢家庭能有年菜好過年。
殷總吉寶刀未老，親自指導兒子殷慶壺料理拿手好菜招牌魚翅羹，當場找來社區婆婆媽媽切香菇、洗白菜，幼兒園學童也幫忙處理金針菇，直至素材準備完備，再由兒子開火動鍋鏟，殷總吉則親自試湯頭調味，熱騰騰美味的魚翅羹上桌，他說，一次能準備40桌的份量，供400人食用。
這次年菜內含人參玉竹土雞湯、招牌魚翅羹、筍干蹄膀、干貝佛跳牆、櫻花蝦米糕，色香味俱全，也完整呈現澎湃、經典的辦桌菜色。
殷總吉的父親是在地名聞遐邇的「鑑師」，他從16歲跟著父親學廚藝，他說，不僅學得美味的廚藝，更傳承父親樂善好施的精神，一直秉持人生價值不僅在於賺錢，也要懂得對社會奉獻付出。
他自民國84年加入家扶擔任扶幼委員，常騎著年代久遠的野狼機車到北台南家扶，為孩子添加營養補給品及學用品，還有「不老騎士」和「愛心爺爺」的封號。他希望在明年1月15日前，達成認購200份年菜的目標，讓受助家庭好過年，也相對捐10萬元助學金助家扶兒能安心上學。
婆婆﹒弱勢家庭﹒櫻花
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